“来，尝尝这儿的特色。”
许斌给两人都倒了一小盅。
酒盅相碰，发出一声轻响。
许斌一饮而尽，一股火线般的灼热感立刻从喉咙直窜胃里，随即化为扩散开的暖意，脸上也迅速升起热度。
这酒确实够劲，醇厚，辣口，但回味有一种粮食的甘甜。
千草熏小心翼翼抿了一小口，立刻被辣得皱起了小脸，咳嗽了两声，眼泪都快出来了。
“好……好辣！好冲！”
但缓过劲来，那股暖流和奇特的粮食香气，又让她觉得有些新奇。
“吃点菜压压。”
许斌笑着给她夹了块凉拌牛肉。
心想比起你们那些清酒的度数，这白酒的度数完全就是爷爷辈的。
这时，锅里的汤汁已经滚沸得更加热烈。
许斌用漏勺捞起一块炖煮得颤巍巍的带皮狗肉，在翻滚的红汤里又涮了涮，然后放到千草熏的碟子里。
“尝尝，小心烫。”
千草熏看着那块浸满了红油、皮肉颤动的肉，做了下心理建设，小心地吹了吹，然后蘸了点狗肉酱，送入口中。
首先是滋味十分香浓的香辣，那种辣椒和花椒混合的、直白而猛烈的刺激感，瞬间在口腔里炸开，让她忍不住吸了口气。
但紧接着，是狗肉皮的弹糯，几乎入口即化，胶质丰富。
瘦肉部分则炖煮得十分酥烂，纤维感不强，但肉香浓郁，是一种不同于猪肉、牛肉的独特香味，更野性，更醇厚。
而且因为带皮，脂肪的香气融入其中，形成了丰腴的口感。
狗肉酱的咸鲜香辣，进一步提升了肉的滋味。
咀嚼几下，辣味稍退，肉的本香和汤汁的复合香味便凸显出来，混合著香料的气息，形成一种厚重、霸道、令人上瘾的味觉体验。
她又尝了块豆腐，豆腐的外层已经吸饱了红艳的汤汁，变得滚烫而多汁。
咬下去，汤汁在口中迸射，辣味和豆香混合，内部却还保持着豆腐的嫩滑。
粉条滑溜爽口，吸收了汤汁的精华。
“怎么样？”
许斌自己也吃了一口，微微冒汗，但很是过瘾。
要说多辣也不至于，主要是一个香字，但又和西南蜀地的那些麻辣不一样。
这是纯粹的地方风味，有自己的独特，几乎和其他不雷同。
吃狗肉的地方其实也不少，就是这些年受到爱狗人士的冲击，但事实上很多地方一直有这传统。
许斌吃的其实也不少，但现在这一口下去，感觉和自己以前吃到的那些完全不是一种风味。
千草熏被辣得鼻尖冒汗，脸颊绯红，不断地小口吸气，却眼睛发亮地点头：
“好……好辣！
但是……好香！
肉……很特别，和平时吃的肉味道不一样，但是很好吃！
豆腐……吸了汤，绝了！”
这种粗犷、直接、充满刺激性的美味，与她熟悉的日式料理的精致、清淡、追求本味截然不同。
却以一种野蛮的生命力，瞬间征服了她的味蕾。
尤其是在这寒冷的冬夜，围着热气腾腾、辛辣扑鼻的火锅，每一口滚烫的食物下肚，都带来从内到外的温暖和满足。
再加上爽辣可口，带着粮食香味的地瓜烧，简直一绝啊。
两人一边被辣得嘶嘶哈哈，一边却停不下筷子。
凉菜的清爽恰好中和了火锅的油腻和辣度。
地瓜烧更是绝配，一口辣肉，一口烈酒，酒的灼热似乎能将辣味升华，让整个进食过程充满了酣畅淋漓的快感。
周围的人声、锅气的沸腾声、酒杯的碰撞声，都成了最好的背景音乐。
千草熏渐渐地放开了，学着许斌的样子，大胆地从红汤里捞肉。
她被辣得直用手扇风，却笑得格外开心。
酒精和美食让她白皙的脸庞染上动人的红晕，眼睛水润润的，比平日更添了几分娇艳和生动。
许斌看着她这副与在翠云阁时温婉女老板截然不同的、鲜活又有点憨态的模样，觉得格外有趣和可爱。
许斌不停地给她夹菜，倒酒，听她叽叽喳喳地评论哪样凉菜最好吃，火锅里的豆腐比肉还好吃……
那半斤地瓜烧，在火锅的蒸腾热气、凉菜的爽口和两人越聊越热的兴致中，很快见了底。
最后一盅下肚，许斌觉得从喉咙到胃里都燃着一把暖烘烘的火，驱散了门外带来的所有寒意，额头也沁出了一层细汗。
千草熏更是两颊飞红，眼神迷离了几分，平时温柔含蓄的模样被酒意薰染得娇艳动人，话也比平时多了些。
她学着旁边几桌东北汉子的样子，用手在嘴边扇着风，吐着被白酒和辣椒双重刺激的小舌头，半是抱怨半是撒娇地靠在许斌肩头，声音软糯：
“许斌桑……这个地瓜烧……太烈了啦！
喝下去像着火一样……”
她眼波流转，瞄向邻桌。
那桌几个大哥正豪迈地干完一小杯白酒，紧接着就拿起冰镇的绿色啤酒瓶，对着瓶口咕咚咕咚灌下大半瓶，然后发出舒坦的叹息，继续划拳吃菜。
“你看他们……”
千草熏指着那边，眼睛亮晶晶的：“喝完白的，喝冰啤酒！
感觉……好爽快的样子哦！”
“这火锅又辣又香，如果这时候来点冰啤酒，一定更过瘾！”
许斌顺着她的目光看去，也觉得那冰火两重天的喝法，配这红油翻滚的狗肉锅，确实诱人。
其实仔细一看，都是喝完了白酒才喝的啤酒，许斌立刻喊着老板娘。
正巧，风风火火的老板娘端着刚给别桌上的一盘菜路过，闻声停下：“咋了老弟？
还要加点啥？”
“地瓜烧喝完了，太烈。
给我们上点冰啤酒，要最冰的！”
许斌说道。
“得嘞！
这就对了嘛！
咱这狗肉锅，就得配点带气的才得劲！”
老板娘笑着应下，又扫了一眼他们的桌子。
火锅里的肉和豆腐还剩下一些，但几个凉拌菜的盘子都已经见了底。