鱼是鲅鱼，切成了厚段，煎得两面金黄。
咬了一口，外层微焦，带着油脂煎出来的酥脆感，牙齿一碰就裂开，里面的鱼肉却依然紧实鲜嫩。
咸香的味道在口腔里炸开，但又不像普通咸鱼那样齁咸，而是一种很醇厚的、经过时间发酵出来的咸鲜味，混着鱼本身的鲜甜，越嚼越香。
“嗯，这鱼好。”
陈家豪忍不住又夹了一块。
苏蕊眼睛亮了，笑得温柔：
“是吧？
这是我娘家那边自己腌的。
秋天鲅鱼最肥的时候，用粗盐腌了，挂在阴凉通风的地方慢慢晾，不能晒太阳，晒了就柴了。”
“这样晾出来的，肉质紧实，但里面还是嫩的，油一煎，外酥里嫩，最香。”
赵雨欣也夹了一块小黄花鱼，小口小口地吃着，点头道：
“确实不一样，这个鱼一点都不腥，而且越嚼越有味道。”
“小黄花肉质嫩，腌制的时候要特别小心，”苏蕊解释道：
“盐不能太多，时间也不能太长，不然就咸得没法吃了。”
“这一批是我爸特意给我挑的，说让我带来给你们尝尝。”
赵乐乐早就盯上了那盘荷包蛋，夹了一个到自己碗里，一口咬下去，愣住了。
“哎？
这里面有肉！”
她瞪大眼睛，看着咬开的荷包蛋，蛋白金黄微焦，蛋黄已经被肉馅取代，肉馅吸饱了油脂和蛋香，鲜嫩多汁。
苏蕊笑道：
“这叫肉酿荷包蛋，是我们那边的土做法。”
“鸡蛋煎到半熟的时候，把调好味的肉馅塞进去，再翻面煎熟。”
“肉馅吸了蛋液，蛋香和肉香混在一起，口感特别嫩。”
陈家豪也夹了一个，一口下去，确实不一样。
蛋白煎得微脆，咬开是满满的肉馅，肉汁混着蛋香在嘴里爆开，咸鲜适口，配上一口白粥，那叫一个舒服。
“这肉馅是怎么调的？”
赵雨欣一边赞许的点头一边问，“吃着特别嫩，不柴。”
“就是五花肉剁的，不能太瘦，瘦了就不香了。”
苏蕊耐心道：
“剁的时候加点葱姜水，顺着一个方向搅上劲，让肉把水吃进去，再放一点点生抽和胡椒粉调味。”
“煎的时候火不能大，慢慢煎熟，肉馅里的汁水才能锁住。”
林小萌坐在母亲旁边，小口小口地吃着，偶尔抬头看陈家豪一眼，又飞快低下头。
她夹了一筷子五香萝卜，酸辣脆爽，开胃得很。
陈家豪注意到她，故意道：
“小萌怎么不说话？
是菜不合胃口？”
林小萌脸一红，摇摇头：
“没有没有，都很好吃。”
苏蕊爱怜地看了女儿一眼，轻声道：
“来来来，尝尝这个咸鸭蛋，是我爸自己腌的，淡盐的，没那么咸，更健康。”
赵乐乐立刻夹了一筷子鸭蛋黄，那蛋黄红得发亮，油汪汪的，入口沙糯，咸香适中，确实不像外面买的那么齁咸。
“苏阿姨，这个好吃！”
她赞道，“蛋黄好香，而且不咸，我能吃两个！”
苏蕊笑得眉眼弯弯：
“淡盐的就是这个好处，既能吃到蛋黄的香，又不用担心盐分太高。”
“我爸腌的时候用的盐少，时间也短一点，出油可能没那么足，但健康。
你们平时在外面吃得太油太咸，偶尔吃点清淡的，对身体好。”
赵雨欣也夹了一筷子蛋白，蛋白嫩嫩的，咸淡适中，配着粥吃正好。
“苏阿姨真会过日子，这些菜看着简单，但每一样都用心。”
“哪里哪里，就是些乡下土法子。”
苏蕊被夸得有些不好意思，但眼里满是欢喜：
“你们不嫌弃就好。”
陈家豪又喝了一口粥，山药已经熬得软烂，混在粥里，带着淡淡的清甜。
米粥本身就很香，熬得够久，米油都出来了，滑溜溜的，喝下去胃里暖暖的。
再配一口煎鱼，或者一口肉酿荷包蛋，或者一口清爽的腌萝卜条，那感觉，真是说不出的舒服。
“说真的，”陈家豪放下碗，难得认真道，“天天大鱼大肉的，偶尔来这么一顿清茶淡饭，反而开胃。
这粥喝着，这些小菜配着，比那些山珍海味都舒服。”
“对对对！”
赵乐乐连连点头，腮帮子还鼓着，含含糊糊地说，“我都能喝三碗！”
赵雨欣温柔地看了妹妹一眼，给她擦了擦嘴角的粥渍：
“慢点吃，没人跟你抢。”
苏蕊见状，笑得更加开心了。
她又指了指桌上的小碟酱菜：
“这个你们也尝尝，是用桔梗和蕨菜做的，也是我娘家的做法。”
“野生的山菜，腌的时候加了点辣椒和蒜，开胃。”
陈家豪夹了一筷子桔梗，口感脆脆的，酸辣中带着一丝回甘，确实开胃。
喝了口粥，看了看餐桌旁的几个人。
赵雨欣吃得斯斯文文，偶尔抬头看他一眼，眼里都是温柔。
到了现在她就不给陈家豪夹菜了，老夫老妻了这样做反而感觉古怪。
赵乐乐吃得满嘴流油，腮帮子鼓得像只仓鼠，那可爱的模样让人一看就忍俊不禁。
林小萌依旧小口小口，苏蕊则笑眯眯地看着大家吃，自己倒没怎么动筷子。
“岳母大人，你也吃啊。”
陈家豪招呼道。